Clik here to view.
Saffranspannkaka med skogshallongrädde
Den Gotländska specialiteten "Saffranspannkaka" Passar lika bra till julkaffet som till en lyxigare efterätt. Vi gillar att krydda den med lite extra kardemumma. Ingredienser¾ dl grötris2,5 dl...
View ArticleClik here to view.
Julig kaka till glöggen
Det här är en form av den traditionella kola kakan, fast här med de karaktäristiska pepparkakskryddorna. De passar super bra till glöggen.Ingredienser200 - 220 g smör2 dl socker5 dl vetemjöl (vi...
View ArticleClik here to view.
Vegetariska köttbullar med mandel och västerbottenost
Det här är absolut det närmaste vi har kommit traditionella köttbullar i både smak och konsistens.Ingrediensertill ca40 bullar100 g sötmandel1½ dl finriven ost, förslagsvis Västerbottenost1½ dl...
View ArticleClik here to view.
Veggoköket bjuder på jultallrik
Vi har turen att bo i samma stad där Veggoköket finns, Västerås .Vi testade deras underbara veganska jultallrik härom dagen och den är fantastiskt god och vänlig. Anette som driver veggoköket...
View ArticleClik here to view.
Chilisådd i december
Då var de första chilifröna i jorden och redan uppe. Jag har aldrig tidigare sått så tidigt men med allt ljus vi har tillgång till och stora odlingsplaner för stadsodlingar i Västerås 2014 så kommer...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Vinnaren i utlottningen av en Bhut Jolokiasås är utsedd
Vinnaren i vår utlottning av en syrad Bhut Jolokiasås blev Johanna Puukari. Hennes motivering var att ge denna flaska till sin bror som är en riktig smakjägare och en självhushållare av stora mått....
View ArticleClik here to view.
Smör, göra eget smör, fermenterat smör.
Ikväll gjorde vi smör tillsammans med våra barn. Det var verkligen mycket enklare än vad jag trott och med en smak som översteg våra förväntningar. ska bli kul att få bre deras smörgåsar imorgon bitti...
View ArticleClik here to view.
Champinjoner odla själv
Jag frågade min dotter häromdagen om hon skulle vilja odla något. Utan någon som helst tvekan kom svaret direkt. Champinjoner pappa! Det här måste jag ta tag i direkt och uppmuntra tänkte jag, min...
View ArticleClik here to view.
Pumpa och Zucchini, ostkaka, sylt, soppa samt lagringstips
Här ligger några av förra årets pumpor och zucchinis. En klassisk grön zucchini jag glömt bort namnet på, en förväxt Costata Romanesco, en Baby bear, en tro det eller ej White lebanese ( ska inte gå...
View ArticleClik here to view.
Sticklingsförökning tomat övervintrad Indigo Rose
I slutet av augusti klippte jag av några toppskott från vår Indigo Rose från Takfarmen och satt dem i perlitblandad så-jord. Sedan dess har jag förvarat dessa sticklingar under några lysrör i källaren...
View ArticleClik here to view.
Utelåst
Oj, det gick inte att få upp dörren till växthuset i tillsammansodlingen, låset hade frusit.Mellan frostrosorna kunde jag i alla fall se att mina höst och vintersådder såg helt stelfrusna ut vilket, är...
View ArticleClik here to view.
Chili 1a omplantering 2014
I december 2013 sådde jag mina första chilifrön till odlingsåret 2014. En del sår mycket tidigare än mig, men för mig är det här ett rekord och lite av en känsla av att nu hoppar vi över vintern och...
View ArticleClik here to view.
Syrénsaft bara 1 flaska kvar!
Vill bara påminna er alla om en fantastiskt god saft och att ni redan nu har den i bakhuvudet inför syrénblomningen. Man gör den på exakt samma vis som fllädersaft. Skillnaden mot flädersaft är att den...
View ArticleClik here to view.
Hela familjen odlar
Det är lätt hänt att man som odlingsentusiast drar in hela sin familj i odlandet. Vi försöker skapa intresset spontant genom att barnen är med oss i våra moment och det verkar fungera, än så länge. Vad...
View ArticleClik here to view.
Champinjoner odla själv del 2
Vi har följt anvisningarna noga till champinjonlådan och nu kan vi se genom luckan i kartongen hur mycelet börjar att sprida sig i jorden. Snart, när det spridit sig över hela ytan, är det dags att gå...
View ArticleClik here to view.
Chilisådd 2 Plantering av frön
Ni som känner till oss sedan tidigare vet att vi gillar att plantera i pluggboxar. Här testar vi Nelson Gardens nya flaggskepp som är gediget byggd och har underbevattning på ett lite annorlunda sätt,...
View ArticleClik here to view.
Champinjoner odla själv del 2
Vi har följt anvisningarna noga till champinjonlådan och nu kan vi se genom luckan i kartongen hur mycelet börjar att sprida sig i jorden. Snart, när det spridit sig över hela ytan, är det dags att gå...
View ArticleClik here to view.
Chilisådd 2 Nu tittar de upp.
En chili som heter Mustafa tittar upp, en chili vi tror kommer vara underbar att fylla med ost och gratinera i ugnen. En Bhut Jolokia Peach vecklar ut sina blad. En enda planta har vi och vi hoppas...
View ArticleClik here to view.
Vegetariska Wraps med avocado och sesamtofu
Perfekt mat att ta med på utflykten. Ett lite mer nyttigt alternativ än att bara äta korv med bröd. De här wrapsen är milda men med många härliga smaker och konsistenser. Ramslöksoljan och rödlöken...
View Article