Clik here to view.
Energibollar med dadlar, superbär och ghee.
Energibollar med en smörig smak, fyllda med nyttigheter och rullade i blåbärspulver. Det här receptet räcker till 12-14 bollar i storleken lite mindre än en pingisboll. Ingredienser20 dadlar1 msk...
View ArticleClik here to view.
Föreläsning på Medelpads trädgårdsmässa den 10 maj
På söndag 10/5 är Johannes på Medelpads trädgårdsmässa i Timrå och pratar om chiliodling. Det kommer att bjudas på provsmak samt försäljning av syrade chilisåser baserade på vår takodlade chiliskörd...
View ArticleClik here to view.
Ogräspesto av kirskål och löktrav
Bakom vårt hyreshus finns ett hav med kriskål. Men som tur är så håller sig kirskålen enbart där. Vi hade länge varit intresserade av att prova att göra något med detta ätbara ogräs. Så en dag plockade...
View ArticleClik here to view.
Chokladbollar på ghee och kokossocker
Chokladbollar på naturliga ingredienser och utan kaffe. Perfekt till barn som ska somna i tid. Ingredienser100 g ghee1,5 dl kokossocker3 msk kakao1 tsk vaniljsocker1 tsk vaniljpulver2 msk vatten5 dl...
View ArticleClik here to view.
Rabarberkaka med mandelmassetäcke
Nu är det äntligen dags att börja skörda våra rabarber och njuta av denna krämiga och knäckiga kaka. Ingredienser100 g smör2 dl strösocker2 ägg1½ - 2 dl vetemjöl1/2 tsk bakpulver100-150 g rabarber,...
View ArticleClik here to view.
Farbror Grön på P1 ca kl 15 idag
Idag är jag Johannes med i studion hos Nordengren& Epstein någon gång mellan 15:00-15:45 i P1. Vi ska prata om de nya hälsosamma matingredienserna. Jag kommer ha med mig något smarrigt att bjuda...
View ArticleClik here to view.
Smörstekt vårmusseron på Levain
Årets första vårmusseron är hittad. Det här är en av de godaste svamparna man kan tänka sig! Jag sprang på 0.3 kg och som det såg ut vid en första titt, utan några maskangrepp.För många år sedan hörde...
View ArticleClik here to view.
Störbönor från boken Alla fingrar gröna
Om ca en vecka finns boken att fingra på men redan nu går det att beställa den på på t ex bokus, Adlibris och självklart också på lux egen sida: http://www.luxpublica.com/
View ArticleClik here to view.
Ramslöksmajonnäs
En sagolik majonnäs som höjer allt från grillade hamburgare till en somrig pastasallad. Det tar ca 5 min att göra den här majonnäsen från att du börjar att vispa.Ingredienser2 st äggulor1 tsk...
View ArticleClik here to view.
Ses vi på trädgårdsmässan i Sunne på söndag?
På söndag dyker Johannes upp på Sunnes trädgårdsmässa med ett mycket begränsat antal av boken "Alla fingrar gröna" Det bjuds på syrad chilisås från takfarmen samt två föreläsningar om odling varav den...
View ArticleKvarglömda potatisar börjar gro i odlingen
Varje år upptäcker vi nya saker i vår odling. Nya saker som vi alltid kommer att bära med oss.Om man till expemel glömmer att höststäda kan man gör flera fantastiska upptäckter.Ett år skördade vi...
View ArticleClik here to view.
Hirsgröt med frön,bär och frukter
Hirsen ger en knaprig konsisten och ihop med vaniljen, fröna, frukterna är det få frukostar som känns så nyttiga. Servera gärna med soja/ havremjölk och en klick lingonsylt.Ingredienser1,5 dl hirs, hel...
View ArticleClik here to view.
Nu är boken här
Äntligen är boken "Alla fingrar gröna" ute i handeln och går att beställa på Lux, Adlibris, Bokus mm. Här är ett smakprov på några av akvarellerna från boken. Vårt kålodling i tillsammansodlingen 2014....
View ArticleClik here to view.
Potatis och blomkål med Indiska smaker
En otroligt välsmakande vegetarisk pytt med smak av spiskummin och bruna senapsfrön och en sval yoghurt. Det här receptet passar bra till två vuxna. Ingredienser6 fasta medelstora potatisarEtt halvt...
View ArticleClik here to view.
Då var Cityodlingen på Prästgatan uppstartad
Vilken fantastisk tajming. Årets första sommardag och utflytt på Prästgatan. Tack alla odlare för en fantastisk kväll.
View ArticleClik here to view.
Potatissallad med smak av Italien
Då var det dags för året första potatissallad med färskpotatis. I våra land har vi inte riktigt ännu börjat skörda vår potatis, men snart kan våra sommarpotatissallader enbart innehålla vår egen...
View ArticleClik here to view.
Odla i pallkrage - så får du till en bra jord
Nya och väletablerade pallkrageodlingar finns i var och varannan trädgård. För att få ett gott odlingsresultat krävs att jorden håller måttet. Vi har erfarenhet av pallkrageodling på tre i grunden...
View ArticleClik here to view.
Ogräspaj/ Spenat och fetaostpaj med kirskål och löktrav
Det finns en hel del växter, hatade som älskade som har en sak gemensamt, de växer vilt och ofta alldeles invid husknuten. Att använda det naturen ger utan att behöva odla det själv torde vara det...
View ArticleClik here to view.
Välkomna till oss på Nordiska Trädgårdar.
Välkomna att titta i vår bok, plantera fröer av valda grödor, smaka på våra chilisåser och prata odling med oss under Nordiska trädgårdar. Vi finns i Nelsons monter 07:50 mitt emot Impecta. I vår bok...
View ArticleClik here to view.
Sylt på jordgubbar och rabarber
Ingredienser:1 kg jordgubbar1 kg rabarber1 vaniljstång1 kg socker2 tsk röd MelatinAtamon om man vill använda konserveringsmedel.Gör så här: Skiva jordgubbar och rabarber. I fall rabarbern är grov kan...
View Article