Clik here to view.
Fluffig ciabatta
Jag testade att tillsätta ett par matskedar peppad surdeg innan steg 2 och lät degen stå lite längre och lite varmare under steg 1. Det blev ett helt annat bröd. väldigt gott och väldigt fluffigt.Kika...
View ArticleClik here to view.
Vegopuckar med rotmos och ugnsbakad lök med timjan
En klassisk rätt som här bytt skepnad och blivit helt köttfri. Beräknad för 4 personer. Vegopuckarna steks i rapsolja och smör tills de fått färg, kryddas med lite salt och peppar.Ingredienser...
View ArticleClik here to view.
Club sandwich Korean style
Det här receptet är tänkt som lunch till en person eller som mellanmål för två.Ingredienser:Sojastrimlor från veggi nästan en halv påse1 tomat1 näve isbergssallad1 liten lök, gärna scharlottenlök0,75...
View ArticleClik here to view.
Fönsterodlingen mars
Årets första "Tiny Tim" sticklingar börjar att växa till sig efter planteringen i stora krukor. De första blommorna har vi börjat att pollinera. Kika in här och här om du är intresserad av lite tips...
View ArticleClik here to view.
Fönsterodling av tomater 2013 del 1
Frösådd tomat av sorten "Funsu" Sticklingsförökad planta av sorten "Tiny Tim" (moderplantan såddes i jan 2012)
View ArticleClik here to view.
Biokol 2013 ?
Nej. Det här ska bli ved och möjligtvis kan kanske lite fnas hamna i en majbrasa och bli biokol. Men vill du veta mer om biokol så publicerar vi inlägget från våren 2012 här: Göra biokolVi gjorde...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk tacopaj
Tacos på fredag! Tänk att även vi som avstår från att äta kött, kan skapa en köttfärsliknande paj som smakar fantastiskt.Ingredienser Pajdeg3 dl vetemjöl150g smören nypa salt2 msk vattenFyllning1 påse...
View ArticleClik here to view.
Roslagskomposten + Bokashi = Sant
Så stod den där en dag i mars, Roslagskomposten! I år ska vi kompostera fekalier från vår separationstoalett i vår stuga blandat med trädgårds- och hushållsavfall på ett alldeles nytt sätt. I år tar vi...
View ArticleClik here to view.
Malma gård
I mars besökte en del av "Nätverk stadsodling Västerås": Inga (Mimers trädgårdsmästare), Lena (trädgårdsterapeut) och Johannes ( Farbror Grön) Malma gård. Vi kom till en verksámhet som stod i full...
View ArticleClik here to view.
Farbror Grön i media!
Under februari blev vi intervjuade och sedan fotade för ett reportage i Gröna Draken. Tidningen kom ut i mars och vi blev förvånade, men glada att reportaget blev så stort. Samtidigt, utan att vi...
View ArticleClik here to view.
Restaurang Kokyo
Restaurang Kokyo ligger på Sveavägen 105 i Stockholm. De serverar hemlagad mat från olika kinesiska kök och några utvalda rätter från det japanska köket. De har flera vegetariska/ veganska rätter på...
View ArticleClik here to view.
Anammas gourmetkorv och rotmos
Mer klassiskt än så här kan det väl knappast bli och samtidigt vegetariskt. Gourmetkorven från Anamma är lakto-ovo-vegetarisk och har en angenäm smak av klassiska korvkryddor, lagerblad och...
View ArticleClik here to view.
Ugnsgratinerad Bruschetta
När vi får lite Levain eller Ciabatta kvar som börjar bli lite torra brukar vi göra ugnsgratinerad Bruschetta. Perfekta som tillbehör till lördagsmiddagen eller som tilltugg till ett glas rött....
View ArticleClik here to view.
Gryta med quorn och mexikanska smaker
En enkel rätt med mustig smak. Bra att ta till när man inte har tid för något lägre kok. Ingredienser 3-4 portRis enligt förpackningen2/3 påse med quornbitar1 gul lök1 burk korssade tomater½ påse...
View ArticleClik here to view.
Farbror Grön lagar veganskt i fem dagar
Den här veckan kommer vi att tillsammans och med hjälp av Gröna Kassen, laga fem middagar som både är veganska och till 100% kravmärkta. Vad sägs om dessa rätter? "Grön pestosallad med linser, avocado...
View ArticleClik here to view.
Mördarsnigelbekämpning enligt Karin
Karin testade att bekämpa mördarsniglar på ett nytt sätt 2012 och lyckades att snabbt nå ett gott resultat.Ingredienser: Mördarsniglar1 plasthink med lock där du gör pyttesmå hål i locket. Pyttesmå!...
View ArticleClik here to view.
Dillstuvad potatis med wienerkorv
Så har vi provat den första middagen enligt Gröna kassens recept och ingredienser. Wienerkorven är gjord av tofu och har en fin konsistens med mild fin smak. Den dillstuvade potatisen blev barnens...
View ArticleClik here to view.
Västeråsgurkan nr 1
Farbror Grön delar i samarbete med Västeråsgurkan AB ut ett gurkpris minst 4 gånger om året till en person, organisation eller ett företag som gjort något grönt och skönt för Västerås med omnejd.Vårt...
View ArticleClik here to view.
Grön pestosallad med linser, avokado och ärtskott
På barnen begäran valde vi denna rätt från Gröna kassen, som rätt nummer 2 i vårt lilla mattest. Vi fick känslan av vår och började tänka på kommande picnickar och utflykter. En perfekt sallad att...
View ArticleClik here to view.
Lakritsprovning
Härom veckan damp det ner ett paket med lakritsprodukter från Ramlösa Lakrits. Det spelade ingen roll hur mycket jag förklarade för våra barn att det här är produkter med en stark smak av lakrits, de...
View Article