Clik here to view.
Blåbärskaka
Tänk vad underbart det är när man kan ta fram lite av sommarens blåbärsskörd mitt i vintern och baka en fantastisk kaka.Ingredienser100 g smör2 dl strösocker2 ägg1½ - 2 dl vetemjöl1/2 tsk...
View ArticleClik here to view.
Pastasås med målla, tomat och morot
Att använda målla i en tomatsås med vitlök kan ju tyckas vara lite slöseri eftersom dess smak inte kommer till sin rätt i en sådan här smakrik sås. Men jag rensade vitlöken i källaren som vi planterade...
View ArticleClik here to view.
Korvstroganoff på gourmetkorv
Ingredienser:1 stor gul lök500 g Anammas gourmetkorv1 grönsaksbuljongtärning10-20 nymalda svartpepparkornRapsoljaÖrtsalt400g krossade tomater1 burk crème fraiche 34 %2-5 msk tomatpurè1 pressad...
View ArticleClik here to view.
Marmelad på blodapelsin, citron och clementìn
Av alla marmelader jag har smakat, blir ändå min favorit de som är gjorda av citrus. Här har jag blandat blodapelsin, citron och clementin.Ingredienser:1 kg blodapelsiner ( blir ca 900g när du snoppat...
View ArticleClik here to view.
Kaffeplanta
Som vi har letat efter en kaffeplanta. Och så hittar vi plötsligt en på vår närmaste Ica-butik. Tack Musa! Ryktet säger att den kan ge bönor efter tre år. Vi håller tummarna för att plantan vill trivas...
View ArticleClik here to view.
Broccolipaj med fetaost
Broccoli och fetaost är en supergod kombination, särskilt i en paj som denna. IngredienserPajdeg:3 dl vetmjöl125 g smör2 - 3 msk vattenEn eller två nypor saltFyllning:1-1 ½ broccoli Så mycket du vill...
View ArticleClik here to view.
Mimers Framtidslägenhet
Fastighetsbolaget Mimer i Västerås lät bygga upp en vanlig hyreslägenhet i framtidsanda, med en massa finesser och nytänkande. Den lilla uteplatsen består av en massa växter och ett växthus såklart....
View ArticleClik here to view.
Sallad på avocado, gurka, sharlottenlök, sesam och plommonvinegrette
Avocado och gurksallad med schalottenlök och rostad sesam. Toppad med en plommonvinegrette på hemgjord plommonsylt och äppelcidervinäger.
View ArticleClik here to view.
Sesampanerade Vegopuckar med Tabouleh
Att panera vegopuckarna med sesamfrön ger dem en nötig smak. Här serverade med tabuleh och en vitlöksyoghurt. Vi räknar 6 vegopuckar till en normal vuxen. Vegopuckarna är veganska och byter du ut...
View ArticleClik here to view.
Rågsurdegsbröd med tranbär
Det här är en av de varianterna jag bakar av Johannes rågsurdegsbröd. Tranbären ger en söt smak och ett något saftigare bröd.IngredienserTill steg 1 ( på kvällen)1-2 dl surdegsgrund6 dl vatten6,5 dl...
View ArticleClik here to view.
Aubergin "undumalapet"
Auberginplantorna tittade upp under februari och har omskolats och flyttat ner i den belysta trädgårdskällaren bland chilis och tomater. Vi har aldrig odlat aubergin från frö tidigare och har sått fyra...
View ArticleClik here to view.
Ciabatta på vetesurdeg
Herre min Gud vilka goda bröd! Vi vuxna blev som galna i de här medan barnen var lite mer tveksamma. Har 2 års bakande av stora levainbröd gjort dem misstänksamma mot vetesurdegsbröd i ny förpackning?...
View ArticleClik here to view.
Vindruvssticklingarna 2013
I januari i år så beskar jag vindruvan i växthuset vid stugan. Det är en blå liten druva från Lettland som jag glömt namnet på. Jag fick den av min pappa 1996. Får den mycket sol så blir den otroligt...
View ArticleClik here to view.
Februari och mars i vår stadsodling
Nog för att vi längtat efter våren. Men våren ska komma när det är dags och inte i början på februari. Den här bilden är från den 2 februari. Så här såg det ut ibland under februari. Äntligen mars och...
View ArticleClik here to view.
Vegowraps med smak av spiskummin
Det här receptet är beräknat för tre vuxna som inte är vrålhungriga. Spiskumminsmaken sitter i gräddfilssåsen och ger wrapsen det där lilla extra som gör att man blundar och njuter.Ingredienser:3...
View ArticleClik here to view.
Kallbänk / stratifiering
I år har jag som jag gjort som de senaste 15 åren, sått i kallbänk, dvs stratifierat fröna ( köldbehandlat dem). Det blev ett par primula sorter, några sorters klematis och så tänkte jag testa med...
View ArticleClik here to view.
Klockmalva
Klockkmalvorna börjar blomma mer och mer. Dessa plantor är snart 5 år gamla och jag beskär dem hårt varje höst och vår samt byter jord och gödslar dem samtidigt. De oranga och röda har ett mer grenigt...
View ArticleClik here to view.
Årets första krokus
Tulpanerna och påskliljorna står i startgroparna trots den här kalla mars.
View ArticleClik here to view.
Rapport från källaren
Chilisarna är inte så stora men har börjat att växa bättre sedan vi höjde temperaturen från 15 till 18 grader och börjat att gödelvattna med biobact.Chili: pimiento de padronAubergin applegreenTomat,...
View ArticleClik here to view.
Organiska stadsodlingar på Kuba
De här två artiklarna är skrivna för "Tidskriften Kuba" av Johan Lindahl och Eva Björklund. Vi är jätteglada att vi får publicera dem här på Farbror Grön då vi brinner för odlandet och gärna visar upp...
View Article