Clik here to view.
Takfarmen den 25 juli
Växterna på takfarmen stortrivs och det enda att göra just nu är att binda upp tomater, ärter och chilis samt att vattna.Trots att jag planterade Kroshkapumpan sent i juni så har den kommit igång med...
View ArticleStadsodling Västerås är med i Tvärsnytt
Vi blev kontaktade av Svt:s regionala nyhetsorgan Tvärsnytt gällande stadsodling här i Västerås. I måndags var de här och intervjuade mig, Johannes och Mimers trädgårdsmästare Inga Nilsson. Det är tack...
View ArticleClik here to view.
Prästgatan vi kan börja skörda så smått
Auberginen Green Apple Chilin Pimientos De PadronAuberginen Farmers LongTomaten Pixie Stripe Chilin Habanero Lemon Malabarspenatz
View ArticleClik here to view.
Vår första Bhut Jolokia från takfarmen
Varför ska man odla en chili som närmast kan betraktas som ett vapen? Jo för att vi vill göra en väldigt het tacosås som man inte behöver så många droppar av för att förgylla sin tacowraps med. Den som...
View ArticleVästmanlands radio P4 intervjuar Farbror Grön
I förmiddags ringde Marie Björk från Radio Västmanland och ville göra en intervju om odlingen i Västerås city på Prästgatan och stadsodling i Västerås i allmänhet. Kl 15.20 idag blev det direktsändning...
View ArticleClik here to view.
Vilka grönsaker är nyttigast?
Livsmedelsverket har rankat grönsaker och rotfrukter utifrån innehållet av fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter och kommit fram till vad som är nyttigast. I DN kan man läsa mer...
View ArticleClik here to view.
Somrig potatissallad
Tänk att kunna gå till grönsakslandet, hämta sina råvaror och kunna skapa en härlig sommarlunch. Till något grillat blir denna enkla potatissallad perfekt. Vi har odlat fransk delikatesspotatis,...
View ArticleClik here to view.
Takfarmen/ första delen i augusti
På takfarmen odlar vi tre sorters auberginer. Det här är Farmers long. ( "Green Apple" är inte med på bild denna gång) Det här är auberginen "Wenta" Chilin "Bhut Jolokia" har satt mängder med frukter...
View ArticleClik here to view.
Tidig augustiskörd
Hur underbart är det inte var man än bor, att skörda sin egenodlade mat! På bilden syns auberginerna "Farmers Long" och "Green Apple". Vita och purpurfärgade tomatillos. Sockermajs/ "Early Bird",...
View ArticleClik here to view.
Surdegsvåfflor / perfekt söndagslunch
När man tillsätter peppad surdeg till våffelsmeten får man våfflor som blir lite mer matiga och som tar lite längre tid på sig att bli gräddade. Just dessa våfflor blir lite tunnare och frasigare än...
View ArticleClik here to view.
Salsa Verde / Tomatillo
Supergod röra att ha till det mesta, speciellt till mat med Mexikanska smaker. Om du inte har tillgång till tomatillos ( vi odlar dem själva) så testa med gröna tomater, se bara till att du kokar dem...
View ArticleClik here to view.
Stadsodling Västerås
På tisdagen den 27 augusti är alla välkomna på stadsodlingsmingen på Borgmästargården, Östra kyrkgatan 3. Se vägbeskrivning här.Läs mer om Stadsodling Västerås på Stadsodlings Västerås blogg och på...
View ArticleClik here to view.
Bilder från stadsodlingsminglet "Stadsodling Västerås"
Stadsodlingsminglet startade på Borgmästargården där vi njöt av kaffe och smörgåsar med smak av grönsaker från odlingarna från Prästgatan. Hummusen var kryddad med chilin Habanero Lemon och Salsa Verde...
View ArticleClik here to view.
Ekologiskt lördagsgodis!
Idag njuter vi av Kung Markattas godis. På bilden syns "Syrliga ormar med fruktjuice från ekologisk ananas, apelsin, äpple och körsbär. Utan gelatin." och "Sötlakritsrullar, smaksatta med ekologisk...
View ArticleClik here to view.
Takfarmen får celebra besök!
Efter att bara vara inne på vår första odlingssäsong på en takterrass mitt i Västerås city har ryktet spridit sig. Vi som odlar här är Jag, Johannes och Christoffer och vi har blivit inspirerade av...
View ArticleClik here to view.
Syra chili
Bhut Jolokia och Aji Pineapple från TakfarmenIngredienser:Ta så många mogna chilis du kan skörda, jag använde ca 30 av varje sortHavsalt utan jodVattenPlasthandskar Skyddsglasögon ( om du hanterar...
View ArticleClik here to view.
Syrade chilisåser Pineapple och Jolokia
Då var de syrade chilifrukterna mixade och utspädda med lite lag och äppelcidervinäger.Vill du veta hur man syrar sina egna chilis och tillverkar sin egen sås? Klicka då på bilden nedanför till höger
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Västeråsgurkan nr 2
Farbror Grön delar i samarbete med Västeråsgurkan AB ut ett gurkpris minst 4 gånger om året till personer, organisationer eller ett företag som gjort något grönt och skönt för Västerås med...
View ArticleClik here to view.
Syra chili blandburk
Ingredienser:Ta så många mogna chilis du kan skörda, jag tog det jag hade plockat just då, ca 50 frukter totalt av sorterna. Habanero Lemon, Aji Pineapple, Rocoto Largo och Bhut Jolokia.Havsalt utan...
View Article