Clik here to view.
Västeråsgurkan nr 3
Farbror Grön delar i samarbete med Västeråsgurkan AB ut ett gurkpris några gånger om året till någon person, organisation eller ett företag som gjort något grönt och skönt för Västerås med omnejd. Vårt...
View ArticleClik here to view.
Grilla
Dags att tända grillen och göra något riktigt gott. Vegetariska burgare med hembakt bröd och en krämig paprikaröra gjord på grillad paprika. På bilden finns också hemgjorda pommes frites samt en...
View ArticleClik here to view.
Välkomna till takfarmen på söndagen den 29/6 mellan 11-16
Nu äntligen visar vi allmänheten vår takodling i centrala Västerås. Vi som odlar där är Christopher och Johannes. Välkomna
View ArticleClik here to view.
Äppelträd från kärna del 1
Pappa jag vill så de här kärnorna så att vi kan få äppelträd! Sagt och gjort, etiketter skrevs Kärnor pillades ner Kärnor groddeKärnor blev till små träd redan 4 månader efter sådd
View ArticleClik here to view.
Arancini friterade risbollar med pecorino
Oemotståndliga risbollar som här serveras med en kall tomatsås med smak av basilika. Det här receptet räcker till ca 14 bollar i köttbullestorlek modell större.Ingredienser2 dl Carnaroliris 2 ägg1 dl...
View ArticleClik here to view.
Besök i Skillnadens Trädgård
Där mitt i det småländska Småland, hittar vi äntligen stenmuren som liksom inringar Sara Bäckmos grönskande trädgård. Nu ska det äntligen bli vår tur att gå runt där och låta oss inspireras på riktigt....
View ArticleClik here to view.
Stadsodlinginspiration på Naturhistoriska riksmuséet
Besök Naturhistoriska muséet och inspireras av stadsodlingI New York och Berlin gör man det, och nu även i Bredäng, på Södermalm och i Frescati. Stadsodling har blivit populärare än surdeg. I...
View ArticleFrisera rotselleri
Från besöket i Skillnadens trädgård tog vi med oss tipset om att frisera rotselleri. För att så mycket kraft som möjligt ska gå till att utveckla roten behöver en del blast tas bort. I vår...
View ArticleClik here to view.
Syrade gurkor
Ingredienser3 kg gurkorMassor med dill1 hel vitlökCa 2 msk svarta eller gula senapsfrön3dl grovt salt utan jod1 bit pepparrot 4,5dl vattenIår/augusti 2013 så har jag ändrat på proportionerna mellan...
View ArticleClik here to view.
Vaniljpudding på chiafrön
Det här är en fantastiskt god vaniljpudding som är nyttig och hur lätt som helst att göra vegansk. Vi serverar den iskall och det är då den smakar allra bäst.Ingredienser3,5 dl mjölk gärna soyamjölk1...
View ArticleClik here to view.
Vegetarisk grilltallrik
Det här är en av de mest klimatsmarta middagar vi någonsin har lagat. Alla grönsaker kommer från vår stadsodling "Tillsammansodlingen" som ligger i centrala Västerås och alla andra produkter är krav...
View ArticleClik here to view.
Fänkåssallad med cashewvinegrette
Det här är en sagolikt god sallad där lakristonen från fänkålen och den milda krämiga vinägretten baserad på cashewnötssmör harmonierar på ett särdeles fint sätt. Som vanligt denna tid på året så är...
View ArticleClik here to view.
Vi ses på stadsodlarfestivalen på lördag !
Farbror Grön, Gröna Mimer, Stadsodlarna Västerås och massor med växter från Takfarmen kommer att vara där. Välkomna!
View ArticleClik here to view.
Stadsodlarfestivalen andra Stadsodlare
Stadsodlarfestivalen den 6 september var helt fantastisk och unik i sitt slag. Aldrig förr har så många urbana trädgårdsmänniskor samlats på samma yta. Först hade vi tänkt att göra ett enda inlägg om...
View ArticleClik here to view.
Skördefest på Prästgatan den 13 september
Nu på Lördag den 13:e september bjuder vi in alla intresserade till årets Skördefest! Vi kommer bjuda på smakprover och fröer från våra odlingar samt dela med oss av tips och odlingserfarenheter. Kom...
View ArticleClik here to view.
Stadsodlarfestivalen inspiration
Vagabondköket var där och Andi som äger detta saluförde vegetarisk mat med rena smaker samt sin underbart goda kombucha på mate. Vagabondköket är Stockholms minsta och mest miljövänliga food truck....
View ArticleClik here to view.
Böngryta med couscous
En lättlagd och snabb böngryta toppad med knaperstekt zucchini och vitlök från tillsammasodlingen.Ingredienser1 burk krossade tomater0,5 dl neutral olja0,3 dl olivolja (till couscousen)1/4 tomatburk...
View ArticleClik here to view.
Jord
Vad är jord för någonting egentligen ? Nu när Theres och jag är inne i att skriva klar vår trädgårdsbok "Alla fingrar Gröna" så försöker vi förklara begreppet jord utifrån vårat sätt att se på jord....
View ArticleClik here to view.
Risotto med svartkål och citronmarinerade gulbetor
Den här risotton är baserad på det Italienska carnaroliriset och får en extra tyngd och mustighet av svartkålen. Tillsammans med de citronsyrliga gulbetorna och den krämiga getfetaosten får tungan allt...
View Article